3rd Ноябрь, 2011 
Герман
Чтобы получить от тыквы максимум ее полезных свойств, важно не только знать, как готовить и употреблять этот овощ, но и как его выбирать. Так как же выбрать качественную тыкву?
Прежде всего, нужно определиться с сортом. Тыквы делятся на декоративные, кормовые и столовые. В пищу подходят столовые тыквы, именно про них мы сегодня и поговорим.
3rd Ноябрь, 2011 Герман
Тыква - самый большой и один из самых полезных овощей на вашем огороде. Кроме того, тыква может стать прекрасным продуктом для тех, кто не очень любит овощи, но хочет питаться правильно и получать достаточное количество витаминов. Почему, спросите вы? Весь секрет в необычном вкусе тыквы: сама по себе она вроде непримечательна, но вот после «переработки» появляется удивительный для овоща сладкий вкус. Вспомните хотя бы тыквенную кашу или тыквенный сок.
Впрочем, и для тех, кто понимает пользу, сырая тыква не менее вкусна. Сладкий вкус и польза в одном овоще – что может быть лучше! Однако, конечно, тыква – это не только сладкий овощ, это, прежде всего, хорошее натуральное средство от многих недугов. Так в чем же основная польза тыквы?
3rd Ноябрь, 2011 Герман
Тыква – род травянистых растений семейства «Тыквенные». Под тыквой обычно понимается плод этого растения – тыквина, обыкновенно с твёрдым внешним слоем (корой) и с многочисленными сплюснутыми, обрамлёнными толстым вздутием семенами, без белка. Размер и форма плода может варьироваться в зависимости от сорта, но, чаще, тыквина имеет округлую или продолговатую форму.
21st Октябрь, 2011 Герман
Секреты сохранения витаминов в овощах
Овощи, наряду с ягодами и фруктами, относятся к продуктам питания, наиболее насыщенным витаминами и полезными веществами. Но порой сохранить витамины в овощах при приготовлении различных блюд очень сложно. Как правильно готовить и употреблять овощи, как сохранить все витамины и микроэлементы, мы расскажем в этой статье.
Рубрика Здоровое питание, Овощи 
Метки: здоровое питание, здоровье, овощи, полезные свойства, правильное питание, рецепты, сохранить витамины 
6 отзывов »
14th Июль, 2011 Герман
Способы приготовления картофеляНаибольшую пользу, как это ни покажется странным, Вы получите, если будете есть молодой картофель сырым и со шкуркой, тщательно перед этим промыв его щеткой. Можно слегка обдать кипятком, но только не поливать, а именно чуть-чуть обдать, потому как самое полезное находится как раз под кожурой! Конечно, для этого нужно быть уверенным, что он экологически чистый, натуральный. (далее...)
Рубрика Здоровое питание, Картофель, Овощи Метки: здоровое питание, картофель, овощи, правильное питание, рецептура 4 отзывов »
14th Июль, 2011 Герман
Как выбрать картофельПри выборе картофеля первое, на что следует обратить внимание, чтобы он не был позеленевшим. Как правило это происходит после хранения на свету. В позеленевшем картофеле вырабатывается соланин - очень ядовитый алкалоид, пагубно влияющий на нервную систему, органы пищеварения и вызывающий ряд неприятных симптомов вплоть до потери сознания! (далее...)
11th Июль, 2011 Герман
История картофеляВ XVI веке картофель впервые завезли из Южной Америки в Европу. К нам, в Россию, он попал во времена Петра I, затем при Екатерине II картофель завезли из-за границы целенаправленно и распространили по стране. Но его так и не стали широко использовать по банальной причине: люди поголовно травились ядовитыми плодами картофеля! Крестьяне считали большим грехом употребление в пищу "черного яблока". Только спустя 80 лет по городам и весям было разослано специальное послание с инструкцией, как высаживать, заготавливать и употреблять это растение. История картофеля на Руси имеет связь с А.С. Пушкиным. (далее...)
25th Июнь, 2011 Герман
Морковь - двухлетнее растение семейства сельдереевых. Она относится к желто-зелёным овощам, которые являются основным источником каротина. Морковь бывает ранних, средних и поздних сортов. Корнеплоды ранних сортов, как правило более короткие и сладкие, но они хуже сохраняются. Корнеплоды поздних сортов - длинные заострённые, их урожайность значительно выше. Произрастает на территории Европы, Азии, Северной Африки и Америки.
