Приготовление сладких самосов почти не отличается от традиционных овощных самосов. Сладкие вегетарианские пирожки станут настоящим подарком для любителей вкусненького, но при этом не навредят фигуре - ведь в них много начинки и мало теста. Традиционно самосы в Индии жарят во фритюре, но в своем рецепте я предлагаю приготовить их в духовке, в диетических целях. Также, чтобы увеличить пользу теста, мы добавим в него отруби.
Записи с меткой : Аюрведа
Самосы сладкие
7th Октябрь, 2012 
Герман
Рубрика Выпечка, Десерты 
Метки: Аюрведа, вегетарианство, выпечка, десерты, рецепт, самосы 
5 отзывов »
Алупатры – картофельные рулеты
18th Сентябрь, 2012 Герман
Жареные картофельные рулетики - одно из традиционных блюд индийской кухни. Подходят вегетарианцам и последователям Аюрведы.
Они очень вкусные, сытные и красиво смотрятся на столе, чем мне особенно нравятся.
Рубрика Выпечка, Здоровые рецепты Метки: алупатры, Аюрведа, вегетарианство, выпечка, картофель, рецепт 5 отзывов »
Овощные самосы
4th Сентябрь, 2012 Герман
Самосы - это традиционные индийские пирожки, несложные в приготовлении, красивые и сытные. Я выбрала классическую начинку, которую в Индии используют чаще всего. Рецепт индийских самосов подходит вегетарианцам и всем, кто заботится о своем здоровье.
Рубрика Выпечка, Здоровые рецепты Метки: Аюрведа, вегетарианство, выпечка, овощи, рецепт, самосы 7 отзывов »
Кичари
3rd Сентябрь, 2012 Герман
Сегодня предлагаю освоить еще одно традиционное индийское блюдо - кичари: рис, приготовленный с машем. Оно подходит вегетарианцам и любителям Аюрведических традиций. Сочетание бобовой культуры с рисом очень благоприятно. Блюдо получается вкусным, сытным. Оно имеет гармонизирующее влияние на доши, приводя все системы организма в равновесие.
Существует много различных вариаций приготовления, ограниченных лишь Вашей фантазией. Маш можно заменить чечевицей, фасолью.
Кичари содержит все необходимые питательные компоненты. Блюдо очищает организм от токсинов, благоприятно воздействует на желудочно-кишечный тракт.
Рубрика Здоровые рецепты, Каши и блюда из злаков Метки: Аюрведа, вегетарианство, злаки, кичари, рецепт, рис 4 отзывов »
Райта овощная
27th Июль, 2012 Герман
Райта - одно из традиционных блюд индийской кухни, напоминающее русскую окрошку на кефире. Блюдо это вегетарианское, очень освежающее, особенно, если кефир слегка остужен.
Рубрика Здоровые рецепты, Кисломолочные прелести Метки: Аюрведа, вегетарианство, кефир, овощи, райта, рецепты 7 отзывов »
Ласси банановый – индийский напиток
27th Июль, 2012 Герман
Банана Ласси - это питательный коктейль, легкий и традиционный для индийской кухни. Индийцы пьют ласси и несладким, но в данном случае я хочу остановиться на сладком варианте, который отлично подходит для завтрака. Рецепт подходит для аюрведической вегетарианской кухни.
Рубрика Здоровые рецепты, Соки и коктейли Метки: Аюрведа, бананы, вегетарианство, коктейли, ласси, напитки, рецепты 3 отзывов »
Кулёчки овощные с баклажанами и кабачками – рецепт
24th Июль, 2012 Герман
При выпекании продукты часто лишаются своих свойств из-за того, что часть полезных веществ улетучивается, а кроме того на поверхности происходит перегрев, особенно на дне сковородки, латки или другой посуды для запекания. Не с проста, например, травы рекомендуют заваривать на водяной бане, а не просто в чайнике. Фольга дает хорошую воздушную прослойку и позволяет равномерно распределять тепло внутри, сохраняя естественную влагу овощей.
Запекание в кулёчках - это интересный способ сохранить пользу и получить эстетическое удовольствие.
Рубрика Здоровые рецепты, Овощные блюда Метки: Аюрведа, вегетарианство, кулечки, овощи, рецепты 16 отзывов »
Тыквенный крем-суп с имбирем
23rd Июль, 2012 Герман
Тыквенный крем-суп с имбирем - это быстрый, сытный и питательный обед. Время приготовления занимает всего 15-20 минут. Рецепт относится к вегетарианской и аюрведической кухне.
Рубрика Здоровые рецепты, Супы Метки: Аюрведа, вегетарианство, имбирь, рецепт, рецептура, суп, Тыква 2 отзывов »
Домашний йогурт с сухофруктами и орехами: легкий и полезный завтрак
23rd Июль, 2012 Герман
Согласно древнеиндийской науке Аюрведе, благоприятно завтракать легкой сладкой пищей. Идеально для завтрака подходит домашний йогурт с добавками.
Данный рецепт относится к питанию по Аюрведе.
Рубрика Здоровые рецепты, Кисломолочные прелести Метки: Аюрведа, завтрак, йогурт, орехи, рецепты, сухофрукты 3 отзывов »
Питание и режим дня – что говорит аюрведа?
25th Февраль, 2012 Герман
Теперь, обладая базовыми знаниями о дошах, о гунах и способах достижения гармонии и равновесия, важно начать правильно применять эти знания в повседневной жизни.
И здесь нельзя недооценить значимость режима дня и выбора правильного времени для приема пищи. Что же говорит в этой связи аюрведа?
В этой, казалось бы, субъективной и эзотерической науке, в действительности все очень логично. Наш режим, как это ни странно, определяет не график рабочего дня, а СОЛНЦЕ.
