Согласно древнеиндийской науке Аюрведе, благоприятно завтракать легкой сладкой пищей. Идеально для завтрака подходит домашний йогурт с добавками.
Данный рецепт относится к питанию по Аюрведе.

 

 

Готовим домашний йогурт

Нам понадобятся ингреденты:

• 1л отборного (4-4,5%) молока
• 2 ст.л. сметаны (15-20%)
• горсть орехов
• горсть сухофруктов
• И немного времени

Молоко удобно покупать в пластиковой бутылке - в ней же мы и приготовим йогурт. Литр молока выливаем в кастрюлю. Нагреваем на среднем огне до температуры, которую «терпит палец». В пустую бутылку из-под молока тем временем добавляем сметану. Как только молоко нагрелось, выливаем его обратно в бутылку. Плотно закрываем емкость, закутываем теплым пледом, полотенцем и оставляем на 6-8 часов.

Вы получите настоящий домашний йогурт - не такой кислый, как в магазине, достаточно плотный, и очень вкусный. Он долго хранится в холодильнике, не прокисает до 2-х недель. А из прокисшего йогурта можно приготовить отличное тесто для кекса.

Дополняем тарелочку йогурта любимыми сухофруктами или фруктами, орехами - и готов отличный, полезный и вкусный завтрак! Приятного аппетита!

Елизавета Андреева

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ПО ТЕМЕ:

1. Домашний майонез из натуральных ингредиентов – рецепт
2. Суп щавелевый – рецепт легкий (вегетарианский)
3. Связаны ли здоровье и завтрак?
4. Ласси банановый – индийский напиток
5. Кулёчки овощные с баклажанами и кабачками – рецепт