24th Июль, 2012 
Герман
Щавелевый суп всегда отличается своей особенной кислинкой, которой сопутствуют полезные свойства щавеля. Адыгейский сыр в нашем рецепте дает ощущение наполненности, несмотря на то, что суп - легкий.
В щавелевый суп традиционно добавляют яйцо и сметану, но мы предлагаем обед, после которого будет ощущением легкости и бодрости.
Ингредиенты:
- картофель (2 средних)
- кабачок (1 горсть нарезанного кубиками)
- баклажан (1 горсть нарезанного кубиками)
- помидор (1шт)
- адыгейский сыр (50гр)
- щавель
- специи: карри, кумин, тмин, перец... (по вкусу)
Приготовление супа щавелевого
Варим картофель в отдельной кастрюле. Параллельно кидаем в горячее масло (лучше гхи или кукурузное) специи, через 5сек добавляем нарезанный кубиками адыгейский сыр, слегка пассируем в специях. Когда сыр чуть поджарится, добавляем кабачок, баклажан, помидор. Тушим до готовности.
Когда картофель готов, добавляем в него тушеные овощи с сыром, щавель. Оставляем настаиваться под крышкой без варки на 10-15 минут. Подавать со сметаной.
Елизавета Андреева
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ПО ТЕМЕ:
- Сырный суп
- Вегетарианская пицца
- Кулёчки овощные с баклажанами и кабачками – рецепт
- Домашний йогурт с сухофруктами и орехами: легкий и полезный завтрак
- Запеченная свекла с сыром – салат
КАК ВАМ УДОБНЕЕ ПОЛУЧАТЬ ОБНОВЛЕНИЯ САЙТА?
Проголосуйте за статью в один клик:
Рубрика 
Метки: 
Это тот суп, который обеспечивает всем тем полезным, что необходимо нашему организму, создаёт ощущение сытости и прекрасно сохраняет фигуру.
Оригинальный супчик, такой надо взять на заметку, спасибо!
Прекрасный легкий супчик и витаминов там много.Твитнула.Жду в гости
Интересный рецепт, надо будет воплотить в жизнь, только не понятно, что такое “масло гхи”?
Масло “ГХИ” (аюрведический термин) – это топленое сливочное масло, сделанное из натурального молока. Оно несет много энергии и полезно для здоровья.
Щавелевый суп постоянно в рационе нашей семьи. Мы любим с кислинкой, к тому же очень полезно.
Это уже овощной суп,а не щавелевый.Рецепт необычный,должно быть вкусно.Обязательно приготовлю.Спасибо.
Велика сила привычки. Щавелевым супом мы называем суп, в основе которого присутствует щавель.