Многие наши читатели знают о полезных свойствах этого тропического чудо-фрукта. Но авокадо не имеет собственного ярко выраженного вкуса, поэтому его часто добавляют в салаты. А ведь он может вполне быть самостоятельной основой для блюда. Интересно, как готовить авокадо, чтобы не его куда-то добавлять, а наоборот - к нему дополнять ингредиенты? Рецепт подходит для сыроедов и вегетарианцев.

Итак, фаршированный авокадо можно сделать самостоятельным салатом/закуской!

Ингредиенты:

• Авокадо (1 шт)
• Болгарский перец (1/3)
• Помидор (1/2)
• Зелень
• Специи: соль, перец, базилик и т.п.

Сначала мякоть авокадо надо аккуратно порезать, как показано на рисунках. Острым ножом делаем «сеточку», не прорезая кожуру. Затем, столовой ложкой вынимаем мякоть. Смешиваем её с остальными составляющими, кладем обратно - и готова прекрасная питательная закуска!

Елизавета Андреева

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ПО ТЕМЕ:

1. Овощные рулеты с фасолью
2. Вегетарианская пицца
3. Полезные свойства авокадо: какая она, «крокодиловая груша»?
4. Закуски из овощей в кляре
5. Алупатры – картофельные рулеты