Итак, в прошлый раз мы определили в первом приближении свою аюрведическую конституцию, пракрити. Для этого к прошлой статье прилагался тест. Также определили и вашу викрити - состояние дош на данный момент времени, сравнивая свое нынешнее состояние с эталонным. Сегодня мы поговорим балансе дош через питание.

Аюрведа - точная наука. Но точна она в несколько необычном для нашего привычного восприятия ключе. Мы больше привычны к классической науке, где все доказывается математически. Именно поэтому стоит немного переключить точку восприятия, знакомясь с аюрведой. Попробуйте понять общие принципы, законы, и затем их использовать. Пользуйтесь ассоциативным мышлением, интуицией. Для того, чтобы самостоятельно скорректировать свое состояние в сторону эталонного, необходимо подробнее поговорить о качествах дош.

Вата. Доша воздуха и эфира. Подвижная, холодная, легкая. Вата-доша беспокойная, ей свойственен страх. Она первой выходит из равновесия и именно ею целесообразно заняться в первую очередь при балансировке дош.

Как уже говорилось, самый простой и доступный способ корректировки дош - питание. Какие продукты могут ассоциативно относиться к Вата-доше? Какие продукты характеризуются ее (доши) качествами? Это, например, сухое печенье. Любая холодная, легкая и сухая пища, изначально мало увлажненная. Поэтому, если у вас избыток Ваты - лучше именно от таких продуктов воздержаться. Не рекомендуется пища острая, горькая, вяжущая.

Приведению в равновесие Вата-доши будет способствовать питающая, успокаивающая пища, маслянистая, сочная, тяжелая. Рекомендуемые вкусы - сладкий, кислый, соленый. Овощи лучше есть приготовленными, избегать бобовых.

Питта. Доша огня и воды. Горячая, подвижная, трансформирующая. Питта-доше свойственен гнев, раздражительность. Пища, увеличивающая Питта-дошу, острая, горячая, она вызывает сильные вкусовые ощущения, острые переживания. К такой пище относятся и продукты животного происхождения, мясо. При избытке Питты не рекомендуется пища острая, кислая, соленая.

Балансировке Питта-доши будет способствовать питательная пища, без резкого яркого вкуса, более «спокойная». Хороши сладкие фрукты, не кислые и не соленые молочные продукты и масло. Для того, чтобы Питта «успокоилась» целесообразно некоторое время избегать продуктов, ее увеличивающих, употреблять в пищу охлаждающие продукты.

Капха. Доша земли и воды. Прочная, устойчивая, влажная, тяжелая. Капха-доше свойственна инертность, тяжесть. Ее труднее всего вывести из равновесия, что может свидетельствовать о том, что остальные доши уже «гуляют». Пища Капха-доши тяжелая, жирная, маслянистая, холодная, сладкая. Яркий пример такой пищи - мороженое.

Уравновешиванию Капха-доши поможет пища легкая, сухая, теплая. Рекомендуется острый, горький и вяжущий вкусы. Хорошо употреблять теплое нежирное молоко с куркумой или имбирем. Легкие, некислые фрукты. От сладкого лучше воздержаться, отдавая предпочтение меду. Потребление соли тоже лучше снизить, т.к. она задерживает жидкость в организме.

Конечно, невозможно питаться утром, днем и вечером, и каждый день одним и тем же типом продуктов, но степень и быстрота результата зависят от преобладания нужного типа в среднем. Для того, чтобы знать объективно свою картину, крайне важно начать вести пищевой дневник. Просто всегда записывать туда, что и во сколько съели. Уже через неделю можно проанализировать свои записи и скорректировать рацион в нужную сторону.

Это лишь начальные рекомендации по питанию, самые основные. Но уже с их помощью Вы обретаете простой инструмент для приведения себя к балансу и гармонии. Аюрведа многогранна и рассматривает человеческое существо комплексно. Кроме питания, на нас очень сильно влияет психоэмоциональное состояние. И в следующий раз мы затронем важную тему - как с помощью психического настроя и контроля мыслей влиять на баланс дош.

Елизавета Андреева