"Здоровье является состоянием полного физического, умственного и социального благополучия, а не только отсутствием болезней и физических дефектов". - Всемирная организация здравоохранения.
Я не устану повторять: Мы есть то, что мы едим и о чем думаем.
Наверное, не нужно никого убеждать в том, что без здоровья жизнь не может быть благополучной. Многие исследователи, равно как и восточные мудрецы едины во мнении, что по истине здоровый человек должен жить не менее 300 лет!

Натуральные продукты питания - это выбор, решающий очень многое для Вашего здоровья.
Я поделюсь своими соображениями, почему натуральная пища является единственным спасением в современном мире.

Мы, люди, являемся лишь частью природы. Природа и эволюция гениальны по определению. Если бы это было не так, все живое на планете уже давно бы вымерло. В нас генетически заложены все сложнейшие системы саморегуляции для обеспечения идеального здоровья. И эти системы не могут работать в отрыве от природы. Наш организм приспособлен исключительно к жизни в натуральных условиях: нам нужны бактерии земли и контакт с ней, зелень лесов, воды рек, и т.д. Но самое главное - нам нужна пища, которая растет в земле, на деревьях, кустах и полях. Она создана специально для нас, а мы, говоря научным языком, "рассчитаны" исключительно под нее.

Однако цивилизация внесла свои коррективы в этот естественный процесс. Сегодня многие из нас почти изолированы от натуральной природы. Человек взял себе право корректировать природные процессы, частью которых является он сам, иными словами, яйцо пытается переделать курицу, находясь еще в утробе. Лозунг звучит так: "Нам, яйцам, лучше знать, что для нас хорошо, а что плохо! Ведь мы - Яйца разумные (с большой буквы)!".

Человек никогда не достигнет такого же качества своих решений, какое есть у природы, учитывающих бесконечное число факторов, мелких и крупных. Конечно, в цивилизации мы обеспечиваем себе комфорт. Правда и у комфорта должна быть мера... Иначе он может привести к деградации.

Дальше - больше

Сначала термическая обработка пищи стала способом выживания в трудные периоды. Потом, среди богатого слоя населения изыски и смешивание совершенно разных несовместимых, хоть и натуральных продуктов питания, превратили еду в способ получения удовольствия. В 20 веке массовая доступность превратила это удовольствие в мощнейшую психологическую зависимость (попробуйте-ка разом отказаться от всего привычного и вкусного хотя бы на 2 недели). В конце 20-го - начале 21-го века на этой зависимости стали зарабатывать огромные деньги, все больше и больше применяя жесткие химические и генные методы в массовом производстве, а также вообще заменяя еду дешевыми искусственными суррогатами и улучшителями с увкуснителями. Вспоминается крылатое "Не гонялся бы ты, поп, за дешевизной".

Есть такое мнение, что если бы не эти технологии, то многие народы вымерли бы от голода. Возможно, это так для африканских пустынь, но только не для богатой земли России, Белоруссии, Украины. Я принял бы это мнение, если бы реально не было свободного места от засевов. Но достаточно проехать 50-100 км от города, чтобы увидеть в каком диком упадке и запустении находятся большинство сельхоз угодий. О каком "недостатке" можно говорить при этом?

Наш организм – это гениальная сбалансированная природная система, имеющая способность к самовосстановлению. Однако при первых признаках болезни, мы бежим за рецептом или вовсе сразу мчимся покупать лекарства. Если бы фармацевтические компании изобрели лекарство от болезни, они были бы не у дел.

Вспомните рекламу таблеток по телевизору, нам в явном виде предлагают лечить симптомы, а не причины. Это обычно приносит временное облегчение, но не влияет на причину возникшей проблемы. Больше того, побочные действия ряда препаратов и традиционных методов лечения делают из людей хронических больных при регулярном использовании.

Когда прибыль становится самоцелью, производители продуктов начинают применять любые технологии, чтобы максимально быстро увеличивать продуктивность и снижать себестоимость с помощью химических веществ и генных модификаций. А чтобы продать это, они используют любые способы манипуляции.

Фрукты и овощи, которые вы покупаете в местном супермаркете, часто пропитаны токсичными химическими веществами или вообще опасны для здоровья на генном уровне. Самое главное, что эффект от этого заметен не сразу. Он накапливается постепенно с годами, так что Вы никогда не определите от чего конкретно у Вас возникли те или иные болезни.

К чему это привело? Результаты видит каждый, кто смотрит. Люди болеют и болеют, и врачи, как правило, не знают реальных причин и лечат только симптомы. Все вокруг устроено как в обычном сельском хозяйстве: нас, как скот, откармливают по интенсивным технологиям. Наше общество "разводят" для поддержания пищевых и фармацевтических производств.

Что делать?

А между тем, логика очень простая: чтобы организм правильно работал и восстанавливался, необходимо по-возможности соблюдать то питание и образ жизни, на которые он рассчитан. Иными словами, нужно стремиться употреблять то, что создает природа в первозданном виде. Т.е. в натуральном. И выращиваться оно должно так, как это заложено в дикой природе без применения хим. удобрений и средств неестественного происхождения. Любое вмешательство в этот процесс ухудшает результат. Понятно, что в нынешних условиях это невозможно в полной мере, но ведь и не ставится задача прожить 300 лет.

Я согласен с мнением ряда исследователей, что проблемы происходят из-за недостатка знаний о правильном питании. Значимость натуральных продуктов и здорового питания в сознании людей целенаправленно занижается. Ситуация с суррогатными продуктами нарастает как снежный ком, но "незаметно". Мы все еще выживаем только благодаря тому, что от природы в нас заложены мощнейшие ресурсы саморегуляции и восстановления. Но они не бесконечны. Совершенно очевидно, что если это будет продолжаться в том же духе, уровень нездоровья перейдет критическую точку.

Видимые результаты этого процесса породили ответную реакцию. Осознание повлекло за собой желание вернуться к натуральному хозяйству. Во многих странах за последние 30 лет основались тысячи(!) экопоселений. Те же, кто остался в городе, начинают искать натуральные продукты питания. В США и Европе этот процесс уже с 90-х годов принял глобальный характер, выраженный в законодательстве об органических продуктах и появлению производителей, удовлетворяющих этот спрос.

Сегодня в США уже развивается бум популярности здорового питания экологически чистыми продуктами. Такие природные продукты питания не имеют химических веществ, добавок и гормонов роста. Их можно сразу употреблять в пищу так, как было задумано природой. Их не опрыскивают ядохимикатами для защиты от "вредителей" и не используют ГМО.

Гарантии

Многие читатели спрашивают: А где гарантия, что купленные мной продукты, в 2-3 раза дороже обычных, реально отличаются чистотой, и что это не очередной обман?

Отвечаю: В России нет пока законодательства об экологически чистых (органических) продуктах, как в Европе и США. И даже если бы оно было, мы с Вами понимаем, что наши законы - почти что филькина грамота, которая ничего не гарантирует. Жулики есть в ЛЮБОЙ сфере. Но, в мире есть не только жулики! Существуют еще принципиально порядочные люди, которые работают на результат. Очень важно, что основные потребители натуральных продуктов - это люди, которые качественно разбираются, так как встали на путь здорового питания осознанно, понимая зачем им это нужно. Это значит, что их "не проведешь". Порядочные производители и поставщики понимают, что реально качественный продукт будет востребован теми, кто разбирается. Вопрос только в том, хотите ли Вы найти этих поставщиков? У жуликов всегда будут свои клиенты, у порядочных людей - свои. Вам выбирать, в какой группе оказаться.

Вывод: настоящая гарантия находится не в государстве и законе, не в магазине, не в продавце или фермере, и даже не в каком-то эксперте. Гарантия находится в Вас. Не бойтесь тратить усилия или даже деньги на то, чтобы пробовать, разбираться и делать свои выводы.

Еда станет настоящим лекарем, если начать питаться осознанно. Натуральные продукты, приносящие реальную пользу здоровью - это функциональное питание. Узнать об этом понятии подробнее можно на моем сайте http://NaukaNoni.ru.

 

Хорошее общение - взаимное обогащение! Давайте дружить:

Это интересно:

1. Опасные продукты питания
2. Органические продукты в Европе – новая маркировка.
3. Как готовить овощи, чтобы сохранить витамины
4. 10 вредных продуктов
5. Витграсс. Великая сила здорового питания!