Петрушка

Петрушка полезные свойства и противопоказания

Петрушка

Настало лето, и вместе с этим у нас появился прекрасный шанс  восполнить истощившийся за зиму и весну запас полезных веществ и витаминов. Самой красивой, полезной и в то же время неприхотливой в выращивании является петрушка. Казалось бы петрушка и укроп - самая обыденная зелень для запаха, но как оказывается, будучи вовремя съеденной, она позволяет избежать простуду. То, каким образом петрушка  способна заменить и лимон, и морковь, и  почему она имеет противопоказания нам предстоит разобраться.

Полезные свойства петрушки объясняются ее богатым составом:

Во-первых, по содержанию витамина С она не уступает цитрусовым и даже черной смородине (причем его количество в 4 раза больше, чем  в лимонах). Достаточно съедать по 50г этой зелени в день, чтобы обеспечить  суточную потребность  в аскорбиновой кислоте, препятствующей преждевременному старению организма, защищающей организм от свободных радикалов и дополнительно поддерживающей нормальное функционирование иммунитета. Мощные противовоспалительные свойства петрушки помогут справиться и с начинающейся простудой.

Во-вторых, петрушка богата бета-каротином, который в организме превращается в витамин А. Являясь, природным антиоксидантом, он же играет первостепенную роль в укреплении иммунитета. По содержанию каротина петрушка способна даже конкурировать с морковью. Больше того, ее рекомендуют иммунологи как естественный иммуномодулятор при заболеваниях иммунодефицита.

В третьих, в петрушке в большом количестве  содержится калий, способствующий  лучшему усвоению кальция организмом. Достаточно съедать всего по 20г этой зелени в день, чтобы обеспечить  суточную потребность  в калии, и тем самым поддержать здоровье своих костей.

Добавьте к этому такие витамины, как РР,К,В1 и В2,К,Са, цинк и фолиевую кислоту, и у Вас не останется сомнений, что добавить в салат или чем посыпать уже готовое блюдо.

Помимо описанных полезных свойств, петрушка наряду с гречей и гранатами эффективно восполняет запас железа, является афродезиаком и даже помогает в борьбе  с раком (благодаря содержанию в ней  апигенина).  Дополнительно  к полезным свойствам петрушки относятся ее желчегонное и противолихорадочное действие, способность улучшать аппетита и заживлять раны.  Как это ни странно, но даже от укусов назойливых комаров может помочь эта чудо-зелень: достаточно протереть пораженное место листиком петрушки или приложить его на некоторое время, и воспаление пройдет.

При признаках начинающейся простуды, ударная дозировка - несколько пучков за день, наряду с обильным питьем зеленого чая, может помочь не заболеть!

Прочитав эту статью, кто-то может решить есть петрушку на завтрак, обед и ужин. Так оно и есть, но во всем хорошо знать чувство меры, и ее потребление не является исключением, тем более что у петрушки имеются некоторые противопоказания.

Благодаря своему свойству улучшать тонус мускулатуры матки, кишечника и мочевого пузыря, петрушка в больших количествах противопоказана беременным, чтобы не спровоцировать выкидыш. К противопоказаниям употребления петрушки также относятся наличие таких болезней, как нефрит, острый цистит и подагра. Если у человек склонен к образованию камней в почках, то ему тоже следует ограничить ее потребление ,т.к. содержащиеся  в ней оксалаты могут негативно сказаться на его состоянии. Потребление петрушки надо ограничить и людям, у которых отмечается  повышенная  чувствительность кожи, ввиду возможного появления фотодерматита.

Употребляя петрушку в пищу, помните, что любой полезный продукт полезен в разумных количествах.

Автор публикации

не в сети 6 месяцев

Герман

Комментарии: 152Публикации: 160Регистрация: 01-02-2011
Если Вам понравилась статья, пожалуйста,Поделитесь с друзьями!-)

12 коммент. к Петрушка

  1. Ирина:

    Спасибо за интересную и полезную информацию!

  2. Александр:

    Петрушка полезна, это я знаю. У нас в огороде ее много. Ее везде используем. Спасибо. Удачи вам!

  3. ivolga:

    Почему-то никогда особенно не любила петрушку, хотя знаю про ее исключительно полезные свойства. Она, кстати, наряду с крапивой уменьшает проявления сезонной аллергии. Муж, страдалец, каждое лето мучается. Так вот, пока не было под рукой лекарств, нарубила большой пучок петрушки с майонезом и заставила съесть. Однозначно полегчало!

  4. Пряности на страже здоровья:

    […] не нуждаются ни в какой рекламе. Больше информации о полезных свойствах петрушки вы сможете узнать, зайдя на сайт «Healthy Lifestyle», где […]

  5. Амина:

    Спасибо за подробную информацию.Мы петрушку употребляем в салатах, в супах и в свежем виде. А еще я делаю маски для лица с добавлением петрушки.

  6. Альбина:

    Полезные свойства петрушки знала, а вот противопоказания — не все, спасибо.

  7. Sergey:

    Люблю петрушку и ем без ограничений, но не знал о противопоказаниях. Спасибо!

  8. Маргарита:

    Да, действительно, вы были правы, не просто петрушка🙂 спасибо за статью.

  9. Наталья:

    У нас на даче ее много. Очень полезное растение!

  10. Александр:

    Очень интересно и познавательно, узнать о свойствах петрушки!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

                                                         Яндекс.Метрика
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
captcha
Генерация пароля