Суп щавелевый — рецепт легкий (вегетарианский)

Щавелевый суп легкий

Щавелевый суп всегда отличается своей особенной кислинкой, которой сопутствуют полезные свойства щавеля. Адыгейский сыр в нашем рецепте дает ощущение наполненности, несмотря на то, что суп - легкий.

В щавелевый суп традиционно добавляют яйцо и сметану, но мы предлагаем обед, после которого будет ощущением легкости и бодрости.

Ингредиенты:

  • картофель (2 средних)
  • кабачок (1 горсть нарезанного кубиками)
  • баклажан (1 горсть нарезанного кубиками)
  • помидор (1шт)
  • адыгейский сыр (50гр)
  • щавель
  • специи: карри, кумин, тмин, перец... (по вкусу)

Приготовление супа щавелевого

Варим картофель в отдельной кастрюле. Параллельно кидаем в горячее масло (лучше гхи или кукурузное) специи, через 5сек добавляем нарезанный кубиками адыгейский сыр, слегка пассируем в специях. Когда сыр чуть поджарится, добавляем кабачок, баклажан, помидор. Тушим до готовности.

Когда картофель готов, добавляем в него тушеные овощи с сыром, щавель. Оставляем настаиваться под крышкой без варки на 10-15 минут. Подавать со сметаной.

Елизавета Андреева

Автор публикации

не в сети 5 месяцев

Герман

Комментарии: 152Публикации: 160Регистрация: 01-02-2011
Если Вам понравилась статья, пожалуйста,Поделитесь с друзьями!-)

8 коммент. к Суп щавелевый — рецепт легкий (вегетарианский)

  1. Natabul:

    Это уже овощной суп,а не щавелевый.Рецепт необычный,должно быть вкусно.Обязательно приготовлю.Спасибо.

  2. Sergey:

    Щавелевый суп постоянно в рационе нашей семьи. Мы любим с кислинкой, к тому же очень полезно.

  3. Елена:

    Интересный рецепт, надо будет воплотить в жизнь, только не понятно, что такое «масло гхи»?

  4. Татьяна:

    Прекрасный легкий супчик и витаминов там много.Твитнула.Жду в гости

  5. Антонина:

    Оригинальный супчик, такой надо взять на заметку, спасибо!

  6. Петр Кутузов:

    Это тот суп, который обеспечивает всем тем полезным, что необходимо нашему организму, создаёт ощущение сытости и прекрасно сохраняет фигуру.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

                                                         Яндекс.Метрика
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
captcha
Генерация пароля