Что такое органические продукты питания?

Органические продукты питания

Органические продукты – сегодня это словосочетание звучит все чаще. На полках магазинов стали появляться многочисленные товары, которые производители называют натуральными, экологичными, фермерскими, на упаковках все чаще пестрят маркировки «био» и «органик»,

даже в обычной жизни фраза «приготовлено из натуральных продуктов» стала своеобразным символом высокого качества и пользы.  Но разве раньше продукты не были натуральными? Да и что вообще значат слова «натуральные» и «органические»? Пора пролить свет на ситуацию и узнать, какие именно продукты можно называть «натуральными», а какие – нет.

Органические продукты питания. Что это такое и с чем это едят?

Так что же такое органические продукты питания? Вспомните, как часто вы слышите фразу о том, что «вон те огурцы с бабушкиного огорода» - натуральные, а «магазинные» - нет. Но, если задуматься, и те и те огурцы выращены на ферме, разница лишь в размере этой фермы, и те, и те имеют одинаковый витаминно-минеральный состав, росли и дозревали примерно одно количество времени. Так в чем же разница и почему «магазинные» нельзя назвать натуральными?

На самом деле, для того, чтобы понять, что такое органические продукты питания достаточно запомнить одну простую формулу:

- органические, значит, выращенные в максимально естественных условиях –

Неважно, вырастили овощи и фрукты на небольшой частной ферме или на крупном хозяйстве, это не имеет никакого значения, если производитель соблюдал все необходимые нормы. Более того, очень часто мы неосознанно больше доверяем небольшим частным производителям, нежели крупным производствам, ведь нам кажется, что у частников все «по-домашнему». К сожалению, «по-домашнему» - не значит качественно, ведь никто не гарантирует, что частный производитель не поливает свой огород пестицидами, в то время, как крупные хозяйства обязаны получать сертификаты.

Парадокс, но иногда крупный промышленный производитель продуктов питания может оказаться более надежным, нежели небольшой частный фермер, который не имеет обязательной сертификации и не проходит проверок. Будьте внимательны!

ВАЖНОЕ ПРАВИЛО: Неважно, покупаете вы продукты на частной ферме или в крупном хозяйстве, органические продукты питания должны иметь специальный сертификат. Во всех остальных случаях, слово «органический» является лишь субъективным показателем качества.

Какие продукты можно назвать органическими?

Итак, сертификат производителем получен, продукт можно считать органическим, но что подразумевает под собой это слово? На самом деле, тут все достаточно просто: в каждой стране существует четкий перечень требований для продуктов питания, которые позволяют применять к ним термины «натуральный», «органический» и «эко».

Для России эти требования таковы.

Для растительных продуктов:

- использование только натуральных удобрений при выращивании овощей и фруктов;

- запрет на использование химических средств защиты (например, от того же колорадского жука);

- запрет на использование любых химических препаратов при обработке семян и побегов.

Для продуктов животноводства:

- использование только натуральных кормов (допускается использование не более 30% полунатуральных компонентов);

- запрет на использование любых антибиотиков;

- запрет на привязывание животных.

Для переработанных продуктов:

- не менее 95% содержания органик сырья;

- запрет на использование искусственных добавок.

Данный перечень требований лишь подтверждает утверждение, что пищевые органические продукты питания – это максимально натуральные продукты, где не допускается даже небольшой процент химических и искусственных добавок. Даже самый обычных отпугиватель насекомых, который так часто используется на дачах, может стать препятствием для того, чтобы назвать продукты с огорода органическими.

Домашние, натуральные и органические продукты питания.

Надеемся, что эта небольшая статья прояснит истинное значение термина «органический», ведь даже небольшая путаница в словах может привести к тому, что, вместо натуральных эко-продуктов, вы купите все те же «магазинные» огурцы, только в другой упаковке.

Будьте внимательны и приобретайте только полезные продукты питания, ведь именно в них сконцентрирована максимальная польза, которую может дать нам матушка-земля.

Автор публикации

не в сети 2 месяца

Svetlana

fRa8w.9Qg

Комментарии: 17Публикации: 76Регистрация: 24-07-2013
Если Вам понравилась статья, пожалуйста,Поделитесь с друзьями!-)

3 коммент. к Что такое органические продукты питания?

  1. Анютка, Елена, пожалуйста, очень рады, что информация вам пригодилась. Сейчас действительно очень многие используют термин «органические» некорректно, пользуясь тем, что такие продукты набирают популярность, что, к сожалению, лишний раз доказывает, что пока у нас очень слабо развита сама система экологически чистого питания. Но все постепенно меняется, и это хорошо!

  2. Елена:

    Нужно четко понимать, что имеется в виду под названием органические. Ваша информация как раз пригодилась, огромное спасибо!

  3. Анютка Незабудка:

    Спасибо за нужную информацию! Сейчас очень много видишь магазинов с названиями — Органические продукты. А что там и как должно быть — не знаешь. А вы все объяснили!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

                                                         Яндекс.Метрика
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
captcha
Генерация пароля