Monthly Archives: Июль 2012
Польза чая каркаде: состав и свойства
В России распространено заблуждение, что каркаде – это чай. На самом деле это совсем не так. К чаю напиток из суданской розы не имеет никакого отношения. Вернее было бы его назвать настоем или отваром. Наибольшее распространение этот напиток получил в
Масло гхи
«Гхи» в индийской вегетарианской кулинарии называется топленое сливочное масло. Приготовленное по специальной технологии, оно полезно во всем: в приготовлении пищи, в ее заправке… В индийской культуре оно ценится наравне с золотом! На нем готовят сладости, его добавляют во все блюда,
Запеченная свекла с сыром — салат
Салат из запеченной свеклы - простой в приготовлении, невероятно вкусный и крайне полезный салатик. Очень часто встречается в меню различных ресторанов, вкуснее же всего - в собственном приготовлении! Рецепт подходит вегетарианцам.
Необычный десерт с рукколой
Если Вы хотите приятно удивить себя, близких, гостей, не боитесь новых кулинарных впечатлений и удивительных вкусов - этот рецепт для Вас! Он годится сыроедам и вегетарианцам.
Польза абрикоса, состав и свойства
Абрикосы, наряду с персиками, - одни из самых любимых «летних» фруктов, которые в огромном количестве ввозятся в нашу страну в жаркое время года. Наслаждаясь сладкими сочными фруктами, мы вряд ли задумываемся о полезных свойствах абрикосов, об их составе и влиянии
Райта овощная
Райта - одно из традиционных блюд индийской кухни, напоминающее русскую окрошку на кефире. Блюдо это вегетарианское, очень освежающее, особенно, если кефир слегка остужен.
Ласси банановый — индийский напиток
Банана Ласси - это питательный коктейль, легкий и традиционный для индийской кухни. Индийцы пьют ласси и несладким, но в данном случае я хочу остановиться на сладком варианте, который отлично подходит для завтрака. Рецепт подходит для аюрведической вегетарианской кухни.
Полезное питание – от продуктов к здоровью
Здоровье – одна из важнейших потребностей человека, которая определяет способность к деятельности, развитию и самореализации. Хорошо известно, что на здоровье положительно влияет совокупность таких мер как активный образ жизни, соблюдение личной гигиены, отказ от пагубных привычек, и, конечно же, полезное питание. Но если с личной
Кулёчки овощные с баклажанами и кабачками — рецепт
При выпекании продукты часто лишаются своих свойств из-за того, что часть полезных веществ улетучивается, а кроме того на поверхности происходит перегрев, особенно на дне сковородки, латки или другой посуды для запекания. Не с проста, например, травы рекомендуют заваривать на водяной
Суп щавелевый — рецепт легкий (вегетарианский)
Щавелевый суп всегда отличается своей особенной кислинкой, которой сопутствуют полезные свойства щавеля. Адыгейский сыр в нашем рецепте дает ощущение наполненности, несмотря на то, что суп - легкий. В щавелевый суп традиционно добавляют яйцо и сметану, но мы предлагаем обед, после
Тыквенный крем-суп с имбирем
Тыквенный крем-суп с имбирем - это быстрый, сытный и питательный обед. Время приготовления занимает всего 15-20 минут. Рецепт относится к вегетарианской и аюрведической кухне.
Домашний йогурт с сухофруктами и орехами: легкий и полезный завтрак
Согласно древнеиндийской науке Аюрведе, благоприятно завтракать легкой сладкой пищей. Идеально для завтрака подходит домашний йогурт с добавками. Данный рецепт относится к питанию по Аюрведе.
Крапива: полезные свойства, состав и применение
Крапива известна не только своим жгучим нравом, но и своими полезнейшими лекарственными свойствами. Еще наши бабушки делали из крапивы настойки, отвары, сушили ее и даже прикладывали к больным местам. Из китайской белой крапивы даже делали паруса! Сейчас же все чаще
Алыча — полезные свойства
Алыча - это «растопыренная слива» согласно научной классификации. Одна из представительниц семейства домашней сливы, она относится к тем редким фруктам, которые практически не теряют при обработке своих полезных свойств. Первое, пожалуй, что приходит на ум при упоминании такого фрукта как алыча –
Папайя
Папайя Этот фрукт, не слишком распространён в наших широтах, некоторые даже не слышали такого названия раньше, однако, наше незнание не отнимает у папайи того огромного количества полезных свойств, которыми она обладает. Польза папайя на самом деле уже давно изучена и успешно
Польза риса, его состав, свойства и противопоказания
Рис известен нам больше как гарнир к основному блюду, нежели как самостоятельный продукт, что весьма странно, ведь в большинстве случаев полезные свойства риса в несколько раз превосходит свойства тех продуктов, для которых рис является лишь гарниром. В странах Азии о